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Harina de coco – receta para unas deliciosas galletas. ¡Perfectas para el fin de semana!

¿Buscas una manera fácil y rápida para preparar unas deliciosas galletas? ¿Quieres cocinar algo delicioso para el fin de semana? Prueba la receta de galletas con un componente que le dará un sabor único, que es la harina de coco. Seguro que te encantará el sabor que tienen. ¡Compruébalo!

La harina de coco es un sustituto de la harina de trigo que tenemos habitualmente en nuestras cocinas. Contiene cantidades mucho más altas de fibra, por otro lado, tiene un ligero sabor y aroma a coco.

Galletas con harina de coco

La harina de coco es un aditivo aromático para los alimentos. Será perfecto para cualquier repostería, como por ejemplo, para unas galletas con leche de coco y fruta.

Descubre a continuación nuestra receta para unas galletas con harina de coco.

Galletas con harina de coco

Ingredientes (para 16 unidades):

  • 100 g de harina de coco
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 80 g de azúcar moreno
  • 50 g de coco rallado
  • 150 ml de leche de coco
  • 4 huevos
  • Opcional: arándanos u otras frutas, por ejemplo: albaricoques.

Mezclamos todos los ingredientes secos en un bol grande: la harina, la levadura, el azúcar y el coco rallado. En otro recipiente, batimos los huevos y los mezclamos con la leche de coco.

Añadimos los ingredientes secos a la leche y los huevos y si decidimos añadir fruta, la cortamos en trozos muy pequeños, mezclando todo con cuidado. Cuando se forme una masa uniforme, formamos unas bolas del tamaño de una nuez y las aplastamos delicadamente.

Horneamos las galletas hasta que queden doradas, que será aproximadamente unos 12 – 15 minutos a 180 ° C.

¡Ya puedes disfrutar de estas deliciosas galletas!

¿Y tú, utilizas la harina de coco en tu casa? ¿Cómo la utilizas?

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Tomasz

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